Deficit de b12
Con el boom de ciertos tipos de dietas,se estan dando carencias de varios micronutrientes y minerales, lo que puede llegar a ser muy perjudicial. Es el caso de la vitamina B12, la cual es especialmente conocida por los vegetarianos y los veganos, que son los más propensos a sufrir su carencia.
Cualquier persona necesita tomar esta vitamina,ya que se encarga del buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso, al tiempo que como juega un papel importante en el metabolismo de células, aminoácidos, ácidos grasos y glúcidos. La vitamina B12 proviene de las bacterias. Los animales ingieren los microorganismos que sintetizan esta vitamina. Así, cuando comemos carne, estámos consumiendo esta vitamina ,consiguiendo así suplir sus necesidades diarias.
Las personas que siguen dietas vegetarianas o veganas no comen animales, por lo que la principal vía que tienen para conseguir la b12 es mediante suplementacion.