La micela de caseína constituye un sistema coloidal muy estable en la leche, este hecho tien importantes implicaciones prácticas relacionadas con la formación de los geles de caseína, así como con la estabilidad de los productos lácteos durante su tratamiento térmico, concentración y almacenamiento, por este motivo, la microestructura de[…]
Leer mas »Muchas son las diferencias que en cuanto a las características fisiológicas muestran los hombres frente a las mujeres, estas diferencias fisiológicas afectan a la respuesta al ejercicio, y en consecuencia al diferenterendimiento deportivo, diferencias en la composición corporal, el metabolismo del calcio y del hierro, el tamaño de órganos y[…]
Leer mas »ZMA es un suplemento alimenticio que combina, el zinc, el magnesio y la vitamina B6, y que ha demostrado que aumenta la testosterona libre y la fuerza muscular en los deportistas.El zinc, magnesio y vitamina B-6 influyen en los procesos metabólicos del cuerpo, y ayudan en la síntesis proteica. La función de[…]
Leer mas »El kéfir es una valiosa fuente de probióticos, beneficiosos para la salud a distintos niveles, y nutrientes con propiedades antioxidantes, inmunomoduladoras y digestivas, entre otras. El kéfir ha mostrado contribuir a mejorar nuestra salud gracias a sus múltiples propiedades nutricionales. 1. Por el aporte de bacterias y hongos, contribuye a[…]
Leer mas »Dentro del mundo del culturismo de competición, la prolactina puede llegar a ser un problema para nuestra salud. Los síntomas en los hombres incluyen la disminución de la libido, impotencia, poca eyaculación ,deterioro visual ,dolor de cabeza ,galactorrea y síntomas de hipopituitarismo ,lo cual ocasiona bajos niveles de hormona tiroidea[…]
Leer mas »Ashwagandha es una hierba nativa de la India, utilizado durante mucho tiempo enla medicina ayurvédica para tratar y curar diversas dolencias. Para entender y explicar losbeneficios, vamos a revisar su composición.Todo el interés se centra en su composición. De hecho, esta planta esparticularmente rica en antioxidantes. También es una buena[…]
Leer mas »El ácido aspártico es un aminoácido no esencial y lo podemos encontrar en sus dos formas (isómeros): D y L. También es conocido con el nombre de ácido asparagínico. Hoy dia se usa mucho en el mundo del culturismo para elevar /normalizar/recuperar los niveles de testosterona El DAA actúa como[…]
Leer mas »La vitamina D, clásicamente relacionada con la salud de los huesos y el metabolismo del calcio, hoy sabemos que está implicada en docenas de procesos biológicos, y que se trata de una vitamina-hormona, fundamental para la salud global, física, mental, y emocional; la vitamina D, vas a ver cómo está[…]
Leer mas »Cuando hablamos de prevenir o retrasar la fatiga muscular, estamos hablando de esos componentes conocidos como reguladores que ayudan a limpiar la acumulación de ácidos que perjudican al rendimiento del músculo.Cuándo hacemos una actividad intensa, acumulamos acido láctico en nuestros músculos que causa una disminución en el ph muscular, ¿[…]
Leer mas »La primera impresión que tenemos nada mas entrar a un gimnasio, es la de que conseguiremos un gran desarrollo muscular moviendo grandes pesos, cuantos mas kilos mejor. Obviamente esto no es asi del todo, ya que hipertrofiar un musculo es técnicamente el crecimiento de las células musculares sin que exista[…]
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